Super Cortadora al Vacío 850

APLICACIONES

Ideal para la obtención de emulsiones finas, estables y homogéneas de pastas muy variadas, garantizando una calidad constante y óptima del producto.

Carnes
Pescados
Surimi o Derivados del Pescado
Productos lácteos
Todo tipo de salsas
Patés
Mazapanes
Turrones
Humus
Comida para animales
Papillas
Productos cosméticos y/o cremas


  • Descripción

    Descripción

    Está totalmente construidas en acero inoxidable AISI-304, con cuba horizontal de 850 lts. de capacidad, doble cámara, motor eléctrico a 2 velocidades a 1.500/3.000 rpm.,

    Equipadas con un grupo hidráulico motorizado, electroválvulas, bomba de vacío de anillo líquido con servicio protector contra levitación, carga y descarga del producto por medio de compuertas, con sinóptico o PLC + PANATALLA TÀCTIL para la información del correcto funcionamiento y control de la instalación, vaso de decantación y control de la temperatura interna por medio de un sensor PT100. Completas con cuadros eléctricos centralizados, elementos de seguridad y accesorios normales de uso.

    Ideal para la obtención de emulsiones finas, estables y homogéneas de pastas muy variadas tales como las que se detallan a continuación, garantizando una calidad constante y óptima del producto.

    Carnes
    Pescados
    Surimi o Derivados del Pescado
    Productos lácteos
    Todo tipo de salsas
    Patés
    Mazapanes
    Turrones
    Humus
    Comida para animales
    Papillas
    Productos cosméticos y/o cremas

    Instalación y adaptación de un PLC (autómata programable) con PANTALLA TÁCTIL INOX  para el control total de la máquina y visualización del estado. En esta opción el cliente hace una descripción del funcionamiento automático de la máquina para la programación de ésta.

    • Un ELEVADOR mecánico de columna, modelo ELE-850, funcionamiento vertical, inoxidable, con plataforma al suelo y para carros estándar de 200 lts. de capacidad.
    • Con un Sistema de Protección para evitar todo contacto del personal mientras el elevador que se le acople a la Supercut, ya sea de Mainali o de su propiedad, está en funcionamiento.

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